顺丰的“鲜果”之战热点

来源:TOM / 2019-06-14 17:15
A看点网综合摘要:贩卖焦虑的人们 顺丰的“鲜果”之战,上一篇:全合成基础油,长城金吉星JUSTAR JP1赢在起跑线 下一篇:南威智慧政法,打造政法工作新模式 。贩卖焦虑的人们,肆无忌惮的谈论着“水果自由”,顺丰则发起了一场属于中国物流行业的“水果战争”,这场战争中与顺丰短兵相接的不是阿里、京东、通达,而是时间、空间、

贩卖焦虑的人们,肆无忌惮的谈论着“水果自由”,顺丰则发起了一场属于中国物流行业的“水果战争”,这场战争中与顺丰短兵相接的不是阿里、京东、通达,而是时间、空间、温度。

一次有味道的实验

今年3月31日,2019年第四届中国樱商大会暨大连大樱桃北京新发地产销对接会在北京举办,在会上,顺丰分享了一次他们的简单实验,让果农按照他们的要求进行处理寄了6箱樱桃,并对其进行了记录。

其中,四箱按照标准时效送达后对其开箱并记录如下:


另外两箱,在收到后并未开箱,而是等足了72小时,结果其中无冰无预冷的樱桃,开箱后已经弥漫着酒味,损坏率达到68.01%,而有冰有预冷的一箱,损坏率为9.38%。

摘下来的水果仍然是一个有生命的个体,它内部的生理活动并不会马上停止,它们还会持续进行“呼吸作用”与“蒸散作用”。

“呼吸作用”是水果为了维持生命所需,采收后仍会继续分解消耗自身的养分,以产生能量、维持活力。“呼吸作用”越强,消耗养分则越多,水果变质就越快。“蒸散作用”则是水分逐渐从果皮表面“蒸发”而去。一般而言,水果的水分约占80%~90%。“蒸散作用”越强,水分就会散失得越多,外观品质则会变得越差。水果温度越高,“呼吸作用”和“蒸散作用”越强烈,相应地,水果变质越快。

原标题:顺丰的“鲜果”之战


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