舌尖上的爱热点

来源:三秦都市报 / 2019-10-13 03:18
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西安铁一中分校初二励志(5)班刘睛

每逢周末 , 家中必有两种截然不同的味道:糖醋和清苦 。

阳光熹微 , 母亲就开始为午饭忙碌了 , 她汗涔涔地从早市上拎回一袋袋新鲜的蔬果和肉类 。 厨房中便有了我漫长而幸福的等待 。 一阵刀与肉的奏鸣 , 一场水与火的交响后 , 香气便从锅盖的缝隙飘出 , 似近似远 , 在屋子中弥漫开来 。

到了正午 , 母亲轻轻揭开砂锅 , 捞出锅中焖好的炖肉 , 铁锅中调好的糖醋汁水 , 一同在铁锅中用大火翻炒 , 不等它出锅 , 我就站在锅边张着口等着要肉吃了 。 妈妈宠爱地夹了一筷头金黄的肉块送入我的嘴里 , 叮嘱着:“烫 , 小心点!”肉甫一入口 , 口中好似绽开了的烟花 , 肉在经过砂锅炖煮后味道更加浓郁沉香 , 软糯中又带有一丝丝韧劲 , 我禁不住张口大嚼 , 糖和醋的汁水涌在舌尖 , 更流进胃里 , 身心满足而惬意 。 母亲就在一旁静静地看着 , 眼中溢着慈爱与满足 。 糖醋排骨的味道就像母亲的爱 , 温柔丝滑 , 把所有的甜和蜜都融在了一起 。

清苦是父亲秘制的凉拌苦瓜 。 苦瓜的样子坑坑洼洼 , 随意隐藏在枝叶间的黄绿是那样的不起眼 。 切苦瓜时 , 他总是将它按得稳稳的 , 再顽皮的苦瓜在他手下也要老老实实地立整齐 。 端上桌 , 我便迫不及待地开始品尝 。 先是入口的一阵冰凉 , 刚一沾舌 , 苦味就从瓜片间隙流出 , 充斥着整个口腔 , 但接下来细细品味却能从那苦味中品出一丝清爽与甘甜来 。 渐渐地 , 我明白:那凉拌苦瓜就是父亲的爱 , 深沉内敛 , 唯有细细品味才能发现其中的味道 。

这舌尖上的味道在这里得到升华 , 互相融合 , 一如一家人 , 不同的性格在爱的调解下变得恰到好处!


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