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断裂■美肉类加工厂停工,供应链断裂,人造肉机会来了?

A看点网摘要:新冠肺炎疫情让美国很多肉类加工厂被迫停产,肉类供给极端重要。本地时光5月4日,美国最大年夜的连锁会员制仓储超市好市多(Costco)宣布对牛肉、猪肉、禽肉进行限购。美国最大年夜的连锁超奸商罗格(Kroger)上周也宣布了类似规定。不过,肉类供给缺乏的风险...【 断裂■美肉类加工厂停工,供应链断裂,人造肉机会来了?】


随着数以百计工人染病或因害怕而居家,美国多家大型肉类加工厂因此停产,但肉类供应短缺的风险似乎正成为人造肉的发展机遇。
 断裂■美肉类加工厂停工,供应链断裂,人造肉机会来了?
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【 断裂■美肉类加工厂停工,供应链断裂,人造肉机会来了?】图片来源:图虫创意
新冠肺炎疫情让美国很多肉类加工厂被迫停产,肉类供应极度紧张。
当地时间5月4日,美国最大的连锁会员制仓储超市好市多(Costco)宣布对牛肉、猪肉、禽肉进行限购。美国最大的连锁超市克罗格(Kroger)上周也宣布了类似规定。
不过,肉类供应短缺的风险似乎正成为人造肉的发展机遇。
当地时间5月5日美股收盘后,美国“人造肉第一股”Beyond Meat公布季报显示,今年第一季度营收为9710万美元,同比大增141.5%,净利润181.5万美元,而去年同期净亏损664.9万美元。
肉类供应危机随着数以百计工人染病或因害怕而居家,美国多家大型肉类加工厂因此停产。
在美国,肉类加工高度集中在少数大型加工厂,所以加工厂的停工会使供应链两端的农场主和消费者都受到影响。
白宫的一份声明也提到,一些大型肉类加工厂因疫情关闭,这对全美肉类供应链的持续运行构成威胁,损害了国家紧急状态下的“关键基础设施”。
美国疾病控制和预防中心(CDC)5月1日发布的报告显示,美国超过4900名在肉禽加工厂工作的员工确诊感染新冠病毒,其中20人死亡。
美国最大的肉类加工企业之一泰森公司5月4日宣布,由于工人复工有困难,预计该公司肉类加工产量仍然将受到影响,且不排除继续对一些工厂停工以进行深度消毒工作。
此前,泰森食品董事长约翰·泰森在官网上发布声明,警告美国食品供应链“正在崩溃”,加工厂关闭可能导致数百万牲畜和家禽被销毁,而商店里肉类供应无法满足消费者需求。
美国国际食品与商业工人联合会的数据显示,泰森公司和史密斯菲尔德食品公司等肉类工厂在疫情期间的关闭,导致美国猪肉产量减少了25%,牛肉产量减少了10%。
当地时间5月4日,美国最大的连锁会员制仓储超市好市多(Costco)宣布对牛肉、猪肉、禽肉进行限购。美国最大的连锁超市克罗格上周也宣布了类似规定。
据央视新闻报道,5月5日随着“肉荒”蔓延,美国最大的汉堡连锁餐厅之一的温蒂汉堡(Wend
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