淘宝吃货大数据显示:浙江人勇追辣与臭 重口味成潮流快报

来源:未知 / 2019-04-17 15:09
A看点网综合摘要:过去 淘宝吃货大数据显示:浙江人勇追辣与臭 重口味成潮流,上一篇: 是着急的山东,不是衰落的山东 下一篇: 外国有没有 996?美国硅谷的华人工程师这样说…… 。过去,你可能只能说出个大概,如今,有了互联网大数据,你的一切吃货证据,都被保留。 4 月 16 日,淘宝吃货发布《吃货大数据报告》,有意思的是,山东人一如既往全国最能

过去,你可能只能说出个大概,如今,有了互联网大数据,你的一切吃货证据,都被保留。

4 月 16 日,淘宝吃货发布《吃货大数据报告》,有意思的是,山东人一如既往全国最能喝;"95 后 " 越夜越 high,爱在凌晨 2 点下单买吃的;浙江人颠覆传统,爱上 " 重口味 "。

这届吃货勇追辣与臭

" 重口味 " 成潮流

" 天又热起来了,此刻要是来上一盘麻辣小龙虾,再配上一罐冰可乐,简直完美。" 前日晚,杭州白领小图下班已是晚上 9 点 40 分,到家洗完澡的她,只想窝在沙发里,追一追热剧。美食配最爱的剧,大抵是那个疲惫的夜晚,对自己最好的慰藉。

为什么是麻辣小龙虾?" 因为过瘾啊,辣一辣,似乎压力都消失了。" 小图说。

此前,有不少数据佐证,重口味美食,是年轻一代的 " 解压神器 "。昨天,淘宝吃货的数据也显示,越来越多的年轻人,在打破传统,爱上辣与臭的重口味美食。

近四年数据来看,螺蛳粉变成年轻人喜爱的现象级网红产品,近 10 年销量迎来爆发增长,增速达到 9000 倍。与此同时,淘宝上的川菜、湘菜、粤菜正在朝着零食方向演变。四川麻辣兔头、湖北小龙虾、粤式盆菜、长沙臭豆腐等地域菜系通过 " 零食化 " 正在登上年轻人的餐桌,以川味兔头为例,通过 " 零食化 "、" 小份装 ",该品类去年一年销量增长 132%。

而在淘宝吃货公布的 " 全国嗜辣榜单 " 上,由于电商的便利,以及口味的变化," 非传统吃辣地区 " 的上海、北京、浙江竟然成功 pk 传统吃辣省市,成为最爱在线上购买辣味的省市。臭豆腐、臭酸笋、螺蛳粉、臭鳜鱼等带有强烈气味的食物也在不知不觉中 " 火热 " 起来。

6 成淘宝吃货

年龄在 35 岁以下

连续三年,"85 后 " 和 "90 后 " 群体贡献了线上食品约 7 成消费,近 6 成淘宝吃货年龄在 35 岁以下,其中 "95 后 " 更是来势汹汹。据淘宝吃货数据显示,午餐前和晚餐前后是大多数用户下单食品的高峰时间,而晚上 10 点开始,淘宝吃货频频出动, 而有别于 "70 后 "、"80 后 " 等用户,淘宝 "95 后 " 用户主要活跃时段则在深夜 12 点以后。

也因 "95 后 " 吃货的活跃,带动了淘宝上兴起一股 " 网红美食风 "。据淘宝吃货数据显示,过去一年来,淘宝上方便速食、高颜值美食、网红美食增长迅猛,其中高颜值美食增长超 400%,网红美食增长更超 1200%,像是火鸡面、脏脏包、自热小火锅、酸辣粉更是成为年轻人的日常最爱。

女性引领吃货大军

三四线人民最爱白酒

让人意想不到的是,在约 3 亿资深淘宝吃货中,女性是主力军,占比约 6 成左右。不仅消费群体庞大,女性剁手党在购买频次、消费客单价、产品多样性上也远超过男性。

女性真的比男性会吃吗?不全是,她们更多是承担了家庭采购员的角色。

淘宝吃货发现,男性吃货的美食广度不如女性,主要集中在酒类、茶叶类等商品;而女性消费者则是承担起更多的家庭采购职责,从米面粮油、到生鲜水果、营养食品等均有涉猎,充分体现出 " 利他 " 特质。

通过淘宝数据,一幅中国 " 嗜酒地图 " 也映入眼前。数据显示,三线、四线城市消费者最爱采购白酒;而一二线城市最爱的酒水则是啤酒、洋酒。有趣的是,在全国十大白酒消费城市中,山东省城市稳稳占据五席。