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圆圆的馕,照亮新疆人生活的“太阳”!

『联盟·看点摘要_圆圆的馕,照亮新疆人生活的“太阳”!』图片 图片 ▲ 馕包肉 。 当馕遇到肉 , 还有多少种吃法?往下看就知道了 。 图/视觉中国 -风物君语- 新疆有多美 , 馕就有多香 在新疆 , 馕是一种信仰 。 可以一日无菜 , 但不可一日无馕 。 维吾尔族的这句谚语 , 充分阐释了馕在新疆人生活中的重要地位...


圆圆的馕,照亮新疆人生活的“太阳”!
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圆圆的馕,照亮新疆人生活的“太阳”!
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▲ 馕包肉 。 当馕遇到肉 , 还有多少种吃法?往下看就知道了 。 图/视觉中国


-风物君语-
新疆有多美 , 馕就有多香
在新疆 , 馕是一种信仰 。

可以一日无菜 , 但不可一日无馕 。
维吾尔族的这句谚语 , 充分阐释了馕在新疆人生活中的重要地位 。 外地人很难理解 , 这种看起来相貌平平 , “不过一张大饼”而已的食物 , 为啥到了新疆人嘴里 , 就跟山珍海味似的?



不吃一次馕 , 你永远无法理解 。



圆圆的馕,照亮新疆人生活的“太阳”!
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▲ 来 , 吃馕 。 图/网络


当刚烤好的馕从馕坑中取出 , 在炭火中得以升华的麦香味便在新疆干燥的空气中氤氲开来 , 柔和却又带着不易察觉的侵略性 , 刺激着每一位过路者的嗅觉 , 引诱他们停下匆忙的脚步 , 沿着馕金黄的边缘掰一块 , 放进嘴里 , 酥软脆香 , 那一刻你就会明白:



新疆美食再“百媚千红” , 新疆人还是独爱馕一种 。




圆圆的馕,照亮新疆人生活的“太阳”!
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新疆到底有多少种馕?




在新疆 , 有人的地方就有馕 , 有馕的日子才有滋味 。



圆圆的馕,照亮新疆人生活的“太阳”!
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▲馕与肉 , 永远是新疆美食的主题
。 摄影/木土_21 , 图/图虫·创意

天山南北的老茶馆 , 只要走进去 , 就能看见新疆人掰馕蘸着茶汤吃 。 多走两步穿过街市 , 进到一户维吾尔族人家里 , 好客的主人多会先端出一只热乎乎的馕 , 净手后一分为二 , 再奉上一杯热茶 , 闲谈的氛围一下子就亲切热络起来了 。

声明:本文是由网友投稿,文中所阐述的观点不代表河南龙网的立场。


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