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果肉|怎么挑柚子?记住这五字法则→

『联盟·看点摘要_ 果肉|怎么挑柚子?记住这五字法则→』买不好,柚子就非常干,没什么水分。那么柚子到底要怎么选呢?小诀窍帮你摆脱选择柚子困难症~如何挑选一个好柚子?看形状柚子要尽量挑选个大的,一般个大的会成熟得更好。要选择头部尖、颈部短,下面宽且扁平的;全身圆滚滚或头部又大又长的果皮一般都比较厚...


买柚子的时候,
买得好水分足口感好,
买不好,柚子就非常干,没什么水分。
那么柚子到底要怎么选呢?
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小诀窍帮你摆脱选择柚子困难症~
如何挑选一个好柚子?
看形状
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柚子要尽量挑选个大的,一般个大的会成熟得更好。要选择头部尖、颈部短,下面宽且扁平的;全身圆滚滚或头部又大又长的果皮一般都比较厚。
看颜色
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柚子要选择表皮颜色比较均匀的,发青发绿的柚子一般还不太成熟。但是也不要挑选颜色过于黄的柚子,这种柚子会过于成熟,水分流失,影响口感。
摸一摸
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成熟的柚子表皮摸上去较为光滑细腻,反之手感较为粗糙。
还可以用手按一按柚子,如果不易按压感觉很硬实的,说明皮薄且果肉饱满;如果按下去软软的,则说明皮比较厚或是已经不新鲜了。
掂一掂
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两个外形同样大小的柚子,用手掂一掂,分量重的果肉较为饱满,水分充足。
记住挑柚子的五字法则:
大、尖、黄、硬、重。
只要按照上面的方法选柚子,
你就可以选到皮薄水分足的柚子啦!
市面上有两种常见的柚子,
一种红果肉的,一种白果肉的,
一般红肉的还比白肉的贵,
为什么呢?
红心柚or白心柚?
红心柚之所以红,
是因为果肉里有
番茄红素、β-胡萝卜素、花青素等天然色素!
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番茄红素,在番茄里以及西瓜、桃子等其他很多水果中也有;β-胡萝卜素,在胡萝卜、菠菜等很多蔬菜里也有;花青素,在葡萄、紫甘蓝等红紫色果蔬里也有……
它们三个都是效果很强的天然抗氧化成分。其中β-胡萝卜素还能在体内转化为维生素A,对眼睛健康很有帮助。所以,红心柚之所以红是因为多了一些对身体有益的成分。但也不用因此就刻意大吃红心柚,只要均衡地多吃各种深色的水果蔬菜就可以啦~
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除了这几种色素类成分以外,红心柚和白心柚的营养差不多。都富含维生素C(每100 克含维C 61 毫克,比柠檬和橘子都高),高钾低钠,热量又比一般水果低,可以说是十分优秀了。
红心柚比白心柚更好吃?
一般认为红心柚汁水更足一些,而白心柚的甜度更高一些。爱吃哪个全看个人口味啦,不管红心柚还是白心柚都是很好的水果!
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柚子可以说全身都是“宝”,
除了果肉营养价值丰富外,
柚子皮还有许多用处。
柚子皮还能这么用
01 除冰箱异味
柚子皮放冰箱可以有效吸附冰箱的异味,清新冰箱的空气哦。
【 果肉|怎么挑柚子?记住这五字法则→】02 驱赶蚊虫促睡眠
将柚子皮穿绳悬挂在床头,可以驱赶蚊虫。
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03 润肺止咳、清热利咽
柚子皮切块,放锅里加水烧开后喝柚子水,具有润肺利咽的作用。

声明:本文是由网友投稿,文中所阐述的观点不代表河南龙网的立场。


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