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养了400天的农家老母鸡,盐水+风干+酒糟,这只糟鸡,绝了

A看点网摘要:【养了400天的农家老母鸡,盐水+风干+酒糟,这只糟鸡,绝了】入口丝毫不腻。看这块鸡皮!满满的胶原蛋白,超脆弹鸡皮是我的最爱!!既有外皮的脆爽,又有内部脂肪的软糯,是整只鸡的精华啊!本来吧,姐妹们吃过的鸡,少说也不下百只,不曾想,被一只糟鸡,给一统南北了…糟鸡咸鲜适口,糟香扑鼻,早年江南人家都会做。但。。。


养了400天的农家老母鸡,盐水+风干+酒糟,这只糟鸡,绝了
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养了400天的农家老母鸡,盐水+风干+酒糟,这只糟鸡,绝了
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办公室实拍 , 大型真香现场!
没节操了 , 这帮人没节操了!
为了争论是北方的炖鸡好吃 , 还是南方的白切鸡香 , 编辑部都快打起来了…
然后 , 选品同事缓缓掏出了一只
宁波糟鸡
, 办公室顿时安静了…
有多好吃?皮上的啫喱冻颤颤巍巍 , 还有薄薄一层鸡油 , 入口丝毫不腻


养了400天的农家老母鸡,盐水+风干+酒糟,这只糟鸡,绝了
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看这块鸡皮!满满的胶原蛋白 , 超脆弹
鸡皮是我的最爱!!既有外皮的脆爽 , 又有内部脂肪的软糯 , 是整只鸡的精华啊!

本来吧 , 姐妹们吃过的鸡 , 少说也不下百只 , 不曾想 , 被一只糟鸡 , 给一统南北了…
糟鸡咸鲜适口 , 糟香扑鼻 , 早年江南人家都会做 。
但这只糟鸡 , 你在家绝对做不出 。
在它身上你能吃出3种风味:
1:盐水鸡的鲜嫩 。
2:风干鸡的紧致 。
3:香糟鸡的糟香 。

养了400天的农家老母鸡,盐水+风干+酒糟,这只糟鸡,绝了
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先用盐水鸡工艺 , 再用风干鸡工艺产生腊香味
最后用香糟工艺产生糟香味
不过 , 本来我也以为 , 糟的东西只能店里吃 , 换成真空包装就走味了 。
大声告诉你它可以!把酒意拿捏的恰好 , 以鲜为主 , 咸中带微甜 , 卤香带酒熏 。
空口吃都很满足 ,
味鲜、清爽、越嚼越香


好吃到嘬手指!

养了400天的农家老母鸡,盐水+风干+酒糟,这只糟鸡,绝了
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金黄表皮爽滑弹糯
这盘糟鸡一上桌 , 所有人都会举起筷子抢!
更喜人的是分量十足 , 拿在手上那沉甸甸的满足感 , 大块吃肉太幸福!

养了400天的农家老母鸡,盐水+风干+酒糟,这只糟鸡,绝了
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还有
手掌般大的鸡腿
, 它不香吗~完全可以单独出道了!

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编辑部好几个平常不太爱吃糟货的选品员 , 都被这糟鸡征服了 , 埋头狂吃 , 边啃边吹彩虹P:

北方小陈:这糟鸡绝了!有糟香但不会觉得酒味很重 , 空口吃也很清爽 , 鸡皮我吹爆!Q弹像果冻 。
南方小叶:哇 , 这油脂饱满的香味直冲我天灵盖 , 鸡肉超嫩!一点不柴 , 叫它糟鸡之王不过分吧?

养了400天的农家老母鸡,盐水+风干+酒糟,这只糟鸡,绝了

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